À propos
Luc Poulain d'Andecy, journaliste conférencier, met ici au service de l'huile d'olive près 25 années de professionnalisme dédiées à la dégustation et l'analyse sensorielle des vins, en particulier ceux du pourtour méditerranéens.
Né à Marseille, vivant à Montpellier depuis 30 ans, il aime à dire qu'il est un citoyen de la Méditerranée. Un expert, certes, mais toujours convivial et joyeux.
Ses voyages autour de la Mare Nostrum lui ont permis de découvrir et d'apprendre à utiliser les différentes catégories et qualités d'huiles d'olives en cuisine non seulement en cuisson mais aussi et surtout comme condiment afin de magnifier chaque plat par un accord parfait huile/met.
Avec ses partenaires restaurateurs, oléiculteurs et moulins, il souhaite vous transmettre avec son "Ecole Pur Jus d'Olive®" sa passion, son savoir et surtout l'immense plaisir de partager et déguster des plats parfaitement accordés à l'huile d'olive qu'il convient de bien choisir.
